Volete preparare in pochi minuti una gustosa crema di asparagi, ma anche una crema di carote o di pomodoro, o una deliziosa crema per il tiramisu e tutto quanto la vostra fantasia “gastronomica” vi suggerisce? Con il nuovo frullatore ad immersione DeLuxe realizzato da Bamix potrete avere la potenza di un frullatore, costruito in Svizzera con materiali di ottima qualità, unita ad un design elegante e raffinato e potrete realizzare varie preparazioni, grazie alle lame di diverso formato incluse: potage, purea di patate, impasti per torte, frappè, frullati di frutta, panna montata, omogeneizzati per bambini potranno essere pronti in un attimo con questo frullatore veloce e potente, dall’impugnatura ergonomica. Potrete tenerlo sempre a portata di mano o poggiato sul suo supporto sul piano della cucina o attaccato con la pratica staffa alla parete. Disponibile nei colori nero o argento.

Foto by Bamix

Fa parte della nuova linea “Patrimonio” di Lagostina l’elegante risottiera, che ci permetterà di preparare un risotto speciale, arricchendo questo piatto tipico della cucina italiana con una perfetta mantecatura. Grazie al coperchio in legno di ciliegio, che diventa un pratico sottopentola, con rivestimento interno in acciaio, si crea, infatti, un buon isolamento dall’umidità e si ottiene un risotto all’onda perfetto e gustoso. La struttura della risottiera è realizzata in tre strati, acciaio-alluminio-acciaio, per garantire una perfetta diffusione del calore anche lungo le pareti della pentola, mentre il fondo brevettato Lagoplan, costituito da 5 strati, evita che il cibo si attacchi ed è utilizzabile su ogni fonte di calore, anche a induzione.
Un pratico cucchiaio con struttura in nylon e rivestimento in silicone si abbina con eleganza alla risottiera, completandola.

Risottiera Ø cm 24: 185,00 €
Cucchiaio per risotto cm 28: 15 €

DISPONIBILI DA MARZO 2011

Amate il gorgonzola piccante e lo mettereste dappertutto? Beh, ci ha già pensato Fini, aggiungendo alle altre specialità gastronomiche de “La Gastronomia Fini” i Tortelloni Gorgonzola Piccante DOP e Noci, per un primo piatto che anche i gourmet più raffinati apprezzeranno, per gli ingredienti di altissima qualità.

I nuovi Tortelloni uniscono la cremosità e il leggero piccante del gorgonzola alla delicatezza della ricotta, resi ancora più deliziosi  dalla croccantezza delle noci, il tutto racchiuso da una sfoglia fatta come una volta, con tante uova e tirata sottilissima.

Fini ci permette, senza alcuna fatica, di gustare i piatti di una volta, fatti con accuratezza e scegliendo le materie prime fra le migliori e , se si hanno ospiti, si farà bella figura senza dover stare ore in cucina!

Foto by Gruppo Fini

Qual è la stanza della casa dove trascorriamo più tempo? ma la cucina e allora, quando la arrediamo, dedichiamole tutta l’attenzione possibile, trasformandola in un comodo living, dove organizzare anche dei party con gli amici!  Elam, da sempre sinonimo di azienda che realizza arredamento di qualità, ha realizzato un nuovo modello di cucina, dall’estrema funzionalità ed eleganza,  Soya. Forse definirla cucina è un tantino riduttivo, perché Soya ha una personalità che si adatta ad arredare anche altri ambienti della casa. I materiali con cui viene realizzata sono legni pregiati, marmi, pietre, che troviamo nella doppia isola: una che alloggia il piano cottura ed il lavello, l’altra  gli elettrodomestici e la dispensa.

Se poi volete rendere  la vostra cucina un vero ambiente in cui soggiornare, potrete sistemare  libri o oggetti sulle robuste mensole, pensate per reggere pesi importanti. La cucina Soya sfrutta ogni centimetro, con dispense a scomparsa, che sfruttano perfino lo spessore della struttura!

Foto by Elam

In occasione della Fiera del Mobile, che si terrà a Milano dal 14 al 19 Aprile 2010, verrà esposta al pubblico la posateria “Accento”, presso la sede de “Il Sole 24 Ore” in via Monterosa, a Milano. Disegnata dal designer tedesco Konstantin Grcic per l’azienda bresciana Serafino Zani, specializzata nella realizzazione di strumenti di cottura e  di complementi per la tavola e per la cucina, la collezione di posate “Accento” si basa sull’essenzialità: l’elemento decorativo viene eliminato, a favore di linee semplici ed eleganti, che richiamano la funzionalità dell’oggetto e creano posate raffinate ed importanti. Il materiale adoperato è l’acciaio 18/10, con finitura lucida, che permette di arricchire  qualsiasi  tavola con una  raffinata eleganza,  priva di ostentazione.

Foto by Serafino Zani

A Milano, la città del design,  presso lo show room  la “Casa dell’Architetto”, di recente inaugurazione, è esposta una selezione di  mobili moderni che testimoniano le tendenze contemporanee nel settore dell’arredamento. La casa dell’architetto è nata da un ampliamento di Garavaglia arredamenti, con l’intento di diventare un punto di riferimento per architetti e designer, che vogliano fare il punto su “dove va” il design  oggi. Sono previste attività culturali lungo tutto il corso dell’anno,  mostre di giovani talenti emergenti o di professionisti affermati del settore del design o dell’architettura,  mostre d’arte e di fotografia, che supporteranno quello che è l’obiettivo principale dello show room, essere la casa dell’architetto, dove i professionisti possono trovare prodotti di alta qualità e delle migliori marche, oltre che confrontarsi sulle nuove proposte del design.

Una delle eccellenze che lo show room propone sono i prestigiosi elettrodomestici da incasso   De Dietrich, che per il loro design innovativo e raffinato e  per l’alta  creatività, portano  tecnologia e lusso in cucina, anticipando le tendenze.

Foto by Garavaglia

Sense è una linea di coltelli di alta qualità., pensati per la cucina elegante e per chi vuole distinguersi anche negli oggetti di uso quotidiano. I coltelli Sense sono funzionali nell’uso e rispettano il consueto design di questo utile strumento da cucina, ma lo reinterpretano con modernità e raffinatezza, inserendoli in un ceppo porta coltelli veramente lussuoso, dalla forma ovoidale troncata,  rivestito in materiali pregiati, come cuoio, coccodrillo, struzzo, cavallino e dotato di manici ergonomici in corno di bufalo egiziano biondo o nero.

La linea Sense viene prodotta dall’azienda Del Ben, del Distretto del Coltello di Maniago (Pn), accogliendo le necessità di clienti particolarmente esigenti, che non si accontentano di coltelli comuni, ma vogliono qualcosa di speciale, che costituisca anche un particolare elemento di arredo da esibire nella loro cucina.

Foto by Del Ben

A Savudrija/Salvore, in Istria, l’Hotel Adriatic , che fa parte dell’esclusiva catena Kempinski, propone menù accuratamente studiati e preparati da un grande chef, il giovane sudafricano Steven Pieters, formatosi nelle cucine di prestigiosi alberghi di tutto il mondo, da Dubai alla Svizzera all’Arabia Saudita.

Non lontano dall’hotel, a Motovun, si trova un’ottima varietà di tartufo, sia bianco che nero, per cui lo chef , ispirandosi ai prodotti del territorio, ha inserito il tartufo nei suoi squisiti piatti, come la vellutata allo champagne al tartufo o la panna cotta di formaggio di capra, aromatizzata con tartufo estivo, per offrire agli ospiti una gastronomia a cinque stelle, come è nello stile Kempinski. Nei tre ristoranti dell’hotel il menù varia molto spesso, così che nei tre ristoranti si può aver un’ampia scelta  ed assaggiare  numerose specialità locali: nel Konoba è protagonista  la cucina istriana, mentre nello Slice, ospitato nella Club House del campo da golf a 18 buche, vengono proposti piatti leggeri e alla griglia e nel   Dijana si possono sceglier numerosi piatti tipicamente mediterranei.

Anche la pasticceria  riscuote grande successo, in particolare  l’ innovativo gelato al rosmarino e alla lavanda, erbeche crescono nella zona, o il delizioso dolce alle mandorle e olio d’oliva, con gelato al tartufo  e fichi freschi.

Una gastronomia che vale un viaggio!

Una curiosità: a Motovun nell’ottobre del 1999 è stato trovato il più grande esemplare al mondo di tartufo mai ritrovato, del peso di 1,31 kg, iscritto nel Guiness dei primati.

Foto by Kempiski-Adriatic

Le Officine Gullo, il nuovo brand  di Restart di Firenze, azienda toscana che è specializzata nel  produrre cucine artigianali di pregio, realizzano cucine, ma il termine è riduttivo, che offrono una qualità di cottura molto elevata e particolari molto curati, a partire dai metalli di grande spessore adoperati. I dettagli in ottone massello anticato o argentato, la possibilità di scegliere vari piani di cottura, con vaporiere, cuocipasta e barbecue in pietra lavica, alimentato sia a  gas che elettricamente,  permettendo  di grigliare carne di ogni tipo per numerose persone, gli elementi di cottura  ampi e veloci, che consentono di  cuocere nello stesso momento più cibi, anche con diversi metodi di cottura, posizionano  le cucine delle Officine Gullo  al top del  settore delle macchine per cottura e sono state pensate per  una clientela di alta classe, appassionata di cucina, che ama avere prodotti di stile classico, dalle performance eccezionali.

E’ da novembre 2009 che la storica  azienda vinicola dei Marchesi de’ Frescobaldi, attiva da 700 anni, ha aperto il suo primo Ristorante e Wine bar all’estero, all’interno del più famoso store del lusso londinese, Harrods.

L’importanza dell’evento è stato sottolineata dalla presenza di Giancarlo Aragona, ambasciatore italiano a Londra, di Fabio Capello, allenatore della nazionale di calcio inglese e di Mohamed Al-Fayed, il noto proprietario del più famoso department store del mondo.

Nel Lower Ground Floor, dove è ubicata anche la famosa Enoteca di Harrods, il “dei Frescobaldi Restaurant and Wine Bar” diventa così una vetrina di prestigio per il marchio italiano,  già  annoverato tra i fornitori della  Casa Reale inglese.

Il ristorante, che  su una superficie di 100 mq può ospitare 48 persone, richiama nei colori e nelle forme i più famosi monumenti toscani creando, così, un’atmosfera molto soft e dalla grande suggestione e offrendo un ambiente ricercato e di gran classe.

La cucina è costituita da prodotti  selezionati  con grande severità e viene monitorata costantemente, al fine di garantire la qualità dei piatti; il servizio è attentamente curato e assicurato dalla formazione del personale, addestrato con un periodo di training nel ristorante e nelle tenute dei Frescobaldi in Toscana.

I piatti proposti sono quelli della tradizione toscana, dalla bistecca alla fiorentina al caciucco ai pici con ragù di papero alla tagliata, naturalmente abbinati ai vini dei Frescobaldi, come il Marmoreo, il Castelgiocondo Brunello di  Montalcino, i vini della Tenuta dell’Ornellaia.

Un’altra bandiera italiana sventola a Londra, diffondendo  sempre più  la tradizione gastronomica del nostro Paese, grazie all’elevata qualità del nuovo ristorante dei Frescobaldi, un luogo raffinato per veri gourmet.

Foto by Gruppo Frescobaldi