Nell’incantevole scenario di Anacapri, il Capri Palace Hotel rappresenta una delle mete più prestigiose dell’isola.
L’Hotel ha numerosi aspetti che lo rendono una struttura ricettiva molto interessante e di classe: uno di essi è la proposta gastronomica del ristorante l’Olivo, nel quale il tedesco Oliver Glowig in qualità di Executive Chef ha sviluppato una proposta gastronomica che si ispira alla tradizione mediterranea: la sua è una moderna interpretazione della cucina campana, che rende più attuali e freschi i piatti tipici del territorio e regala numerose novità.
Gli splenditi scenari dell’isola di Capri, del cui fascino sono permeate le creazioni dello chef, l’estrema varietà e la qualità dei prodotti tipici del Golfo di Napoli, sono valorizzati e reinterpretati con rispetto e sapienza; la notevole collezione d’arte contemporanea presente nell’hotel costituisce fonte di ispirazione per Oliver, quando si tratta di creare accostamenti cromatici nuovi e sorprendenti.
Le capacità dello chef Oliver Glowig sono state confermate dall’assegnazione della seconda stella Michelin e festeggiate oggi con l’elegante volume Arte e gusto di Capri : una raccolta delle sperimentazioni e ricette dello chef Glowig, che ha trovato nell’isola di Capri l’atmosfera, gli stimoli e la passione per potenziare la sua creatività e per affermare la sua filosofia di cucina. Molti dei piatti illustrati nel libro sono stati fotografati utilizzando come sfondo e ambientazione alcune delle opere che compongono la collezione del Capri Palace.

La prestigiosa location è stata scelta, inoltre, per presentare il progetto monumentale Riva dei Mari che Arnaldo Pomodoro ha ideato per questo magico luogo di vacanza e che diventerà l’emozionante benvenuto per gli ospiti, ultima opera dell’importante collezione d’arte contemporanea già presente da tempo nell’hotel di Anacapri.

Per la prossima estate, il Capri Palace Hotel & Spa arricchirà la sua offerta con una nuova acquisizione, “Il Riccio”, uno dei locali storici dell’isola, meta del jet set internazionale sin dagli anni 60, frequentato dalla coppia leggendaria Jacqueline Kennedy-Aristotele Onassis. Completamente ristrutturato secondo le morbide linee dell’architettura mediterranea, che rievoca immagini e simboli del territorio, offre una posizione unica, a picco sul mare, nei pressi della celebre Grotta Azzurra; lo stile caprese del locale , chic ed informale, predilige una gastronomia tradizionale, con un tocco di originalità. Il ristorante e il Beach Club potranno essere raggiunti anche via mare.
Anche l’area benessere, la “Capri Beauty Farm”, recentemente insignita del titolo “ Best Medical Spa in the World” dalla rivista inglese Travelle-Condè Nast, denota massima cura del particolare e dell’atmosfera e, al fine di offrire altissima professionalità e certezza dei risultati, è in costante collaborazione con diverse sedi universitarie italiane, tra cui l’istituto di nutrizione Umana Statale di Milano, per il progetto di Dimagrimento Razionale e studio del Metabolismo.
Altri trattamenti si occupano del miglioramento della circolazione venosa e linfatica degli arti inferiori, di prevenire e combattere la formazione di cellulite e di medicina estetica anti-age.
Un hotel cinque stelle lusso che, con l’azione sinergica delle sue proposte, si dedica al totale benessere fisico e spirituale dell’ospite.
Anna Rubinetto